PATASCA Y CALDO DE CABEZA
Conocidos como levanta muertos.Cada región del Perú tiene ciertas maneras de preparar estos caldos, dependiendo de las diversas carnes que se incluyan en su preparación.
CUY COLORADO
Comer la carne de este animalito puede parecer raro para los débiles de corazón, sin embargo es un plato típico de tradición antigua que aporta muchas proteínas.
Pachamanca de Huancayo
La pachamanca en el lenguaje quechua significa “olla de tierra” el nombre hace referencia a la forma de cocinar estos alimentos, que son con piedras calientes en un hoyo tapado con tierra.
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on domingo, 13 de octubre de 2019
at 6:03 p.m.
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